La goyave est un fruit originaire d’Amérique centrale, d’Asie et d’Afrique. Le fruit pousse sur un arbre appelé le goyavier qui peut atteindre jusqu’à 8 mètres. La peau de la goyave est fine et fragile et son parfum est fort. Pour certaines variétés, sa peau est picotée de noirs lorsqu’elle est mûre. Son parfum est très apprécié et fréquemment utilisé.
CLIENTÈLE CIBLE : CARIBÉENNE
PALETTISATION :
VARIABLE
Plu :
4299
*Diponible dans une variété de poids et d'emballages
TEMPÉRATURE OPTIMALE DE CONSERVATION :
8 - 10 °C
VALEURS NUTRITIVES
La goyave est riche en pectine et en vitamines A, B et C ainsi qu’en calcium. Saviez-vous que la peau comestible de la goyave contient près de cinq fois plus de vitamine C qu'une orange?
COMMENT LES CONSOMMER
La goyave peut être consommée crue lorsqu'elle a ramolli. Cependant, elle est fréquemment utilisée pour faire des jus ou du nectar. On l’utilise pour faire du sorbet, du sirop et de la gelée pour les pâtisseries.
Canadawide est une entreprise dirigée par la famille Pitsikoulis depuis sa création en 1983. Sans jamais oublier ses racines, l’entreprise a su croître et se tailler une solide réputation sur le marché tout en conservant un mode de gestion familiale.