Le fruit du Jacquier (ou la pomme jaque) est originaire d’Inde. Il fait partie de la même famille que l’arbre à pain. Il est cultivé dans les régions tropicales et c’est le plus grand fruit poussant sur un arbre fruitier. Il peut peser jusqu’à 45 kilos.
CLIENTÈLE CIBLE : INDIEN ET ASIATIQUE
PALETTISATION :
48
Plu :
3454
TEMPÉRATURE OPTIMALE DE CONSERVATIONS:
11 - 13 °C
VALEURS NUTRITIVES
Le fruit du jacquier est très nutritif. Dans les pays en voie de développement, il constitue une bonne source d’alimentation. La pulpe comestible est composée de 74 % d'eau. Il est riche en potassium, vitamine B et protéine.
COMMENT LES CONSOMMER
Le fruit du jacquier peut se consommer de plusieurs façons. Lorsqu’il est mûr, on le mange cru ou cuit, en confiture, dans les gâteaux ou en fruit confit. Il est souvent utilisé pour remplacer du porc dans les plats végétaliens. Faites-vous un sandwich au fruit du jacquier!